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跟愛乾淨的德國人學「無意識清掃法」。15秒，房子乾淨，人生就順遂一半。
連最愛乾淨的日本人都稱讚：德國人是全世界最會打掃的民族！
他們深信，居家整潔是豐富心靈不可或缺的要素，因此流傳下許多簡單好執行的清理智慧和技巧。
忙到沒時間、討厭打掃，但又渴望享有舒適潔淨的家嗎？
朋友或長輩突然到訪，倉皇間不知該怎麼整理嗎？
學會德國流掃除術，這些都不再是問題！
德國諺語說：「地板不髒亂，錢就能存起來！」
德國人非常重視休閒與家庭生活，所以他們工作的高效率與紀律聞名遐邇。這樣的文化也反映在德國流的掃除上！
德國人的掃除怎樣做到連日本人都稱讚？答案是「無意識的15秒」。 他們認為，「居家反映一個人的心靈狀態」，想要享受明淨舒爽的環境，就一定要養成「無意識地讓住處維持適度清潔的習慣」。
日本家喻戶曉的掃除天后沖幸子，原本非常討厭打掃，也忙到沒時間整理環境。但到德國留學時，窺見這種德式祕訣，發現「無意識清掃法」才是維持清潔習慣的關鍵，甚至因此開啟了創業之路，成為主婦們崇拜的清潔大師。
本書依場所：廚房、廁所、客廳……等處，傳授讀者德國高效率「邊做邊掃，15秒?15分鐘完成」的居家清理術，而且只要1條毛巾，不管是灰塵和油汙都能抹得乾淨溜溜。
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◎鄭華娟（台灣最知名的德國媳婦）
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目錄
【前言】 掃除是德國人豐富心靈的每日「儀式」
【序章】 德國人因熱愛閒適生活，才變得擅長打掃
．我偷借了打掃狂的名字來登記公司名稱
．好主婦都希望被讚譽為清潔高手
．為什麼可以一直保持乾淨？
．維護容易打掃的環境
．在變髒之前打掃
．髒了立刻清潔
．定期打掃，三兩下就解決
．討厭打掃，也要以還算乾淨為目標
．德國人心目中的富足生活
第1章 討厭打掃，才更要變成掃除高手！
．為什麼大多數的人都討厭打掃？
．德國人只做不累人的小掃除
．你家可以隨時招待客人嗎？
．讓房間看起來整潔的「重點」整理
．廚具趁餘溫時清一下，年底就不麻煩
．重點打掃到，看上去就整潔的德國流魔法
第2章 德國流「秒殺髒亂」清理術
「邊做邊掃」，維持清潔的空間
．髒亂的空間令人心神不寧
．沒時間、討厭打掃，也能維持整潔美觀的祕訣
．做著手邊的事情時，順便打掃
．邊做邊掃的原則
現在就開始實踐！「邊做邊掃」
早、午篇
德國流掃除術的最高原則是，趁著「看不見的汙垢」還沒形成「看得見的頑垢」之前，立刻處理掉。
在一整天的活動中，養成順手清理的習慣，就能維持舒爽的居家整潔度，比如：
起床後，順手撫平床鋪、一下床就開窗換氣、洗完臉擦乾洗手台、梳頭時一併撿拾掉髮……
花個五秒、十秒就能省下用在維護環境衛生的時間和體力。
夜晚篇
「工作回到家都累死了，才不想打掃……」或許有不少人心裡是這樣想的吧！
這種時候，只要不把打掃當成打掃就行了。心裡想著，這只是「順便」動一下而已：
進到屋裡就順手開窗讓空氣流通、燒完菜擦一擦油煙機和爐台、跟朋友講電話手也不得閒的清理茶几……養成十秒、十五秒的反射式清理動作，你會發現，沒怎麼打掃家裡卻越來越乾淨。
應用篇
敷臉的時間也是動手打掃的好時機
第3章 德國流「十五分鐘晶亮」清理術！
．不必多花時間就能讓住家看起來整潔乾淨
．每天的打掃，要在十五分鐘內完成
各個角落的十五分鐘晶亮清理術
◎下過雨再擦窗，效率最好！
窗玻璃１ 窗玻璃２ 窗框 紗窗
◎再也不怕黏膩油汙的廚房清理術
．隨時有人來拜訪都免緊張
爐台周圍 爐盤與爐架 電磁爐台
水槽 水龍頭 排水口的汙垢
排油煙機
冰箱門 冰箱內部
洗碗機 餐具
◎用水的地方不藏汙納垢的清理術
浴缸 浴室地板 浴室牆壁 浴室的黴菌
洗手台的水龍頭與水槽
◎廁所不再有異味的清理術
馬桶內
◎十五分鐘晶亮清理，天天坐擁最舒適的客廳
．德國人心中最安適理想的生活
地板 地毯 榻榻米
木製家具 布沙發 皮沙發
家電用品
．營造悠閒時光的燈具與蠟燭
易沾灰塵的檯燈保養法
．掃除時穿著喜歡的衣服心情也會變得雀躍
第4章 討厭打掃變身成為德國流掃除高手Ｑ＆Ａ
Ｑ請教教我，應該準備哪些便利的打掃工具。
Ｑ我非常不擅長打掃，請告訴我打掃的基本要訣。
Ｑ聽說德國人沒有大掃除的習慣，是真的嗎？
Ｑ我不曉得該從哪裡開始打掃才好。請告訴我有效率的掃除方法。
Ｑ朋友突然來電說，十五分鐘後要來拜訪我家。請教教我瞬間就讓家裡看起來整潔的重點打掃。
Ｑ房間的異味令人介意，有什麼推薦的除臭方法嗎？
Ｑ我實在很討厭打掃。有什麼方法可以讓打掃變得愉快嗎？
．德國流趣味掃除魔法
Ｑ德國人最值得效法的地方是什麼？
【結語】不花時間也不累人的無意識掃除，是享受舒適亮潔的家必備的功夫
序跋
前言
掃除是德國人豐富心靈的每日「儀式」
我在家事、掃除這方面開竅，完全拜居住在德國的那兩年光陰之賜。
那段日子，讓本來不喜歡打掃的我，對於「整潔的生活」有了一番體悟。
當時在因緣際會下，我暫時離開了任職的清潔劑公司，移居「家事的國度」──德國。
在德國開啟新生活時，首先最令我驚訝的，是每一戶人家永遠都是那樣地整齊清潔，屋子裡外擦拭得一塵不染。
那時候我住在一棟三層公寓的一樓，與住二樓的奧茲拉夫人從搬家隔天就密切往來，還會互相招待茶點。
奧茲拉夫人很會做家事，是典型的德國婦人。
她每天早上十點開始打掃，而且固定只做三十分鐘。
時間一到，我家的天花板就會傳來她精力充沛地走來走去的「叩、叩」鞋聲。德國的房子幾乎都是木質地板，樓下可以聽得一清二楚，因此我對於她的行動瞭若指掌；現在在擦地板、現在在掃浴室……然後是廚房，諸如此類。
最令我佩服的是，三十分鐘一到，叩叩聲就會完全消失。而且那短暫的、固定的打掃時間，就讓奧茲拉夫人的家永遠光潔如新。
就連在每個月一次的週末小旅行前一天，奧茲拉夫人的「掃除時間」也依然照常，絕不打烊。
她說：「難得心情舒爽地回到家，如果看到家裡又髒又亂，美好的心情也會瞬間被澆熄。」
因此她都會先把家裡打掃乾淨才出門。
像這樣會考慮到回家時的感受，而把家裡打掃得清潔溜溜，這就是「德國精神」。
我越是深入了解，就越受感動。
德國人崇尚一塵不染、整潔而美麗的住家，他們深知這才是最令人感覺舒適自在的空間。
我認識了許多德國人，並結為好友。而越是了解他們簡單合理且充滿清潔感的生活，就越受到他們「舒適居家之道」的智慧與方法所吸引。
從他們身上，我深切地體認到，打掃絕對不是什麼苦差事。不僅如此，不論是喜歡還是討厭，打掃都是享受舒適生活不可或缺的家事之一。
到現在我還是不喜歡打掃。
但是，只要效法德國人也變成掃除高手，就能離苦得樂。
在體驗過整潔生活的舒爽之後，對我來說，打掃變成了過著豐富心靈生活的重要「儀式」。
這是忙碌生活裡天天都要進行的儀式，所以我都盡可能不為此浪費金錢、時間和體力。只要掌握要訣，就能輕鬆迅速而且完美地讓居家環境變得整潔。
合理的掃除說的就是這個。
德國流掃除術的原點，就在於質樸而綠意盎然的家。
享受一切舒適溫馨的生活就從這裡開始。
這也就是德國人所崇尚的Gemutlichkeit（閒適）的世界。
我從旁觀察學到了德國人不花時間和體力的掃除妙招後，原本令我痛苦的打掃家務竟然變得輕鬆不少。
而且這種效法德國人常保居家空間整潔的掃除技巧，最大優點是不會積塵納垢。
我一直希望能與更多的人分享這樣的技巧與感動。
但願這簡單而不花時間、愉悅的德國流高效率掃除術，也能夠讓各位的住家維持不錯的清潔度，變成讓人感覺舒適愜意的空間。
這就是我撰寫本書最大的期盼。
內文試閱
序章 德國人因熱愛閒適生活，才變得擅長打掃
◎我偷借了打掃狂的名字來登記公司名稱
就算是全世界最愛清潔的德國人，也對於成天打掃、執著於打掃的神經質沒什麼好印象，稱他們為Putzteufel（打掃狂）。
這些打掃狂超級愛乾淨，從早到晚掃把不離手，十分熱中打掃，只要發現一丁點汙垢就撲上去，除之而後快。他們也無法容忍別人的一點髒亂，所以周圍的人備嘗辛苦。
不知幸或不幸，我也碰到了幾個打掃狂。
同一棟公寓的鄰居老婦人就是個可愛的打掃狂。
她的住處總是一塵不染，不只是住處，她的穿著打扮也十分整齊清潔，令她頗引以為傲。在她整潔美麗的住處品嚐的午後紅茶，滋味格外奢侈。而之所以說她可愛，是因為她總是安靜迅速地打掃完畢，並不會把別人拖下水，有著討人喜愛的潔癖。
另一種貨真價實的可怕打掃狂，就是我們公寓的房東太太。
她是那種會闖進門來大罵，指責我家窗玻璃太髒、草坪長了雜草……總之會強迫別人保持乾淨的類型。
我因為經常不在家，很難顧及許多小細節，房東太太便對我說：「如果沒時間自己掃，就請別人來掃。尤其窗玻璃太髒，會連累到周圍鄰居的居住品質。而且德國俗諺也說：『窗戶就是心靈之窗』……」
然而託這位眾人避之唯恐不及的可怕打掃狂之福，我認識了Fensterputzer（擦窗叔叔），並且從中得到靈感，成立了自己的清潔公司，我甚至把公司取名為「FRAUGRUPE」，也就是房東太太的名字──葛魯佩夫人。
沒錯，我公司的名稱，就是借用了這位，在我旅居德國期間，常把我罵得狗血淋頭的打掃狂的名字。
德國中部叫作哈茨的地方有個聲名遠播的特產，是一種女巫娃娃，據說娃娃的臉越凶狠越可怕，就越能招來福氣。
或許是託此之福，敝公司今年邁入第二十八年了。
藉此向可怕的打掃狂葛魯佩夫人的魔力乾杯！我真是對她感激不盡啊。
◎為什麼可以一直保持乾淨？
德國人再怎麼愛打掃，還是脫離不了人性，生活中並不只有打掃這件事而已。
但是德國人的家為什麼總能保持的乾乾淨淨呢？對德國人來說，維持住處的清潔，是心靈豐富的人生不可或缺的條件。
擅長打掃的德國人在這方面是有祕訣的。
◎維護容易打掃的環境
為了永保清潔，維持住處的整齊，「方便打掃」很重要。也就是說，房間永遠都要收拾得井然有序。
如果房間裡丟滿了現在不用的雜物，光是收拾就要耗費很多精力。不放置多餘雜物的房間，不論是掃除還是擦拭、刷洗，做起來都很輕鬆，也不必花時間。
物品齊整的房間，稍微打掃後看起來會特別乾淨。
德國人認為「只要維持整齊，人生有一半就順遂了」。
第1章 討厭打掃，才更要變成掃除高手！
◎為什麼大多數的人都討厭打掃？
隨著女性參與社會共擔家計後，開始有一些人即使想要打掃，也挪不出時間吧？！特別是最近我總覺得似乎有越來越多的人討厭打掃了。
在這層體認下，我在上某個電視節目時，竟然不顧自己的立場（我以「掃除天后」的身分上節目），忍不住宣言：「我也不喜歡打掃。」
然而這番話卻意外地獲得女性的共鳴，許多人都說：「我懂！我也好痛恨打掃工作。」
那集綜藝節目的主題是「突擊！鄰居家的頑垢」，節目形式是突然去按陌生人家的門鈴，為他們清潔住家中令人困擾的頑垢。
一開始我感覺納悶，這又不是晨間時段給主婦看的知識性節目，而是黃金時段的人氣綜藝節目，怎麼輪得到打掃這種主題登場呢？一瞬間我還煩惱過要不要婉拒咧。
可是我很快就下定決心：「好，就上節目吧！」
理由很簡單。因為我忽然有一股衝動，想要在電視上堂而皇之地吶喊：「不喜歡打掃也沒關係，但還是要變成掃除達人！」
然後我有了新的發現。那就是無論老少，許多人都討厭打掃，以及許多家庭都有著無法處理的頑強汙垢。而且，所有的家庭都充斥著大眾深信絕對無法去除的汙垢（其實只要知道方法，就可以輕易去除）。
在德國，維持家中清潔的信念是「一弄髒就清潔」。只要是才剛沾附上去的汙垢，輕輕一擦就可以擦掉了，所以清潔起來很輕鬆。
然而我發現生活周遭有不少人，居然是連著好幾個月、好幾年對於居家環境置之不理而任由「頑垢」生成。
如果可以「一弄髒就清潔」，就不會形成頑垢，很容易就能去除。
但是，如果任由汙垢累積，掃除工作就會變得很辛苦。只要體驗過與頑垢纏鬥的痛苦，一定會覺得打掃很麻煩，就很難再提起勁來打掃。
這種情形一而再，再而三，導致了掃除與人的關係每況愈下。
或許，就因為這樣才會有那麼多「討厭打掃的人」。
◎德國人只做不累人的小掃除
我扮演陌生家庭的「掃除幫手」時，忽然想起德國人與打掃的關係。德國人身體力行「頑垢形成以前就清理乾淨」。
以前剛搬到德國居住的時候，我用「沒時間打掃」來搪塞公寓窗戶很髒的問題，結果被打掃狂的房東太太責罵：「在髒掉之前就要弄乾淨！」
在汙垢還沒有變得太嚴重之前就清潔，便可以輕易去除汙垢，也不花時間，心情上也不會疲累。更重要的是，每天看著總是晶亮的窗玻璃，真的非常爽快。
所以房東太太才會說，髒掉之前就要定期掃除。然後這個「可怕的德國打掃狂」訓斥我說：「不管妳喜不喜歡打掃都無所謂，但一定要變得擅長」。
這句話讓我豁然開朗。
家中的汙垢有「看得見」與「看不見」兩種。所謂還沒有髒掉之前就清理，指的是在「看不見」的簡單汙垢變成「看得見」的複雜頑垢之前，就要加以消滅。
◎你家可以隨時招待客人嗎？
「來我家喝杯紅酒還是茶，好嗎？」
這幾年在餐廳吃完飯後，我越來越常邀請客人到家裡來喝茶。
在德國，招待客人到自家，是最誠摯的款待。
家中總是收拾得整齊乾淨，這不只是為了自己，也是為了向別人展示。
晚上有飯局的預定時，我總是會先整理好家裡，以便邀請客人，然後再出門。這是我自己的德國流生活法。
◎重點打掃到，看上去就整潔的德國流魔法
德國的住家看起來彷彿每一處都打掃得清潔溜溜。
儘管並非每天都忙著打掃屋子，看上去卻十分整潔。
這是有魔法的。
○地板不要放置東西
不論是鋪地毯還是木質板地，地上都不要放東西，光是確實遵守這一點，房間的印象就會清爽許多，非常驚人。
你每天早上起床換衣服之後，是不是就把睡衣隨手亂扔呢？或是外出回家，換上家居服後，就把脫下來的衣服隨手擱置呢？讀到一半的雜誌和書本，是不是也沒有好好的收起來呢？
我們常會在美國的古裝劇裡看到，劇中人不論是掃把、皮鞋、皮包，還有衣服都會整齊地吊掛在牆上。就連椅子也是。這是受到重視整潔的貴格教徒的影響。
然而，很不可思議的是，比起放在地上，東西掛在牆上，看起來就整潔清爽許多。
德國人就有這樣的習慣，而且流傳了這麼一句俗諺，「地板髒亂，就存不了錢」。
第2章 德國流「秒殺髒亂」清理術
「邊做邊掃」，維持清潔的空間
◎髒亂的空間令人心神不寧
出發前往德國之前，我的廚房和浴室蔓延著各種頑垢，實在不堪入目。
我用「討厭打掃」和「忙碌」作藉口，不只是廚房和浴室，整個住處都被油汙和灰塵占領了。
即使大聲對自己和旁人說「沒時間打掃啦！」不知為何，心中卻總是有一股空虛感，冷風颼颼地吹過。
大概是因為烏煙瘴氣的生活環境讓身心無法放鬆，而使我感覺自己老是心神不寧吧！
我在德國看到的廚房，每一戶都光潔如新，看起來打掃得十分徹底。
同時我也感受到整潔的環境確實會讓人心情愉悅與平和，並且產生「想要永遠待在這裡」的溫暖心情。
＊
我好喜歡整潔的空間。可是打掃實在累人，無法持久，而且要維持房間一塵不染，感覺好困難。我在德國人整潔的住家品嚐著茶飲，各種思緒閃過我的腦海。
◎做著手邊的事情時，順便打掃
德國人的廚房並不是「不做菜所以很乾淨」，而是料理和掃除同時進行，所以才會那麼乾淨。
烤爐用過以後，一定會擦拭乾淨，然後才算料理結束。我是在聖誕節的前幾天，向朋友艾莉卡請教烤全雞的方法時發現到這件事。
艾莉卡家明明每天開伙，烤爐卻總是光潔如新，這一直讓我覺得很不可思議，而當這個謎團解開的瞬間，讓我既驚訝又興奮。
現在就開始實踐！「邊做邊掃」
「邊做邊掃」的舞台不只有廚房，而應實踐於日常生活中的每個角落。訣竅就在於趁著汙垢尚未累積之前勤快地清掃，養成不讓汙垢累積的習慣。
接下來我將具體地介紹這種「邊做邊掃」的方法。
不必一次全面執行。那樣會造成排斥打掃的心理。
先從「這我也做得到！」的簡單項目開始，一點一滴地著手吧！等到可以自然地做到這些動作以後，再逐一增加就行了。能夠不假思索，自然地動手清掃便成功了。只要循序漸進地增加項目，應該就可以毫不困難地做到。
重點是養成在早、午、晚的日常行動中，不著痕跡地保持乾淨的習慣。
首先要準備一條薄毛巾。我建議用這條毛巾來取代抹布。如果是溫泉旅館送的薄長毛巾或舊的浴巾，可以直接拿來用，不必對折縫實。折成八分之一的大小，剛好是手掌大的尺寸，比較方便使用。光是一條毛巾就可以擦遍整間屋子。
早、午篇
◎秒速清理魔法！邊忙邊做家事
我想，各位一定都很嚮往不花時間就能維持整潔！現在就要教大家這套德國流「秒殺髒亂清理術」，只要五秒、十秒一決勝負的技巧。
簡單清掃的基本原則是，趁著「看不見的汙垢」還沒變成「看得見的頑垢」之前，立刻加以消滅。
而這也有賴於養成在進行某些事情時，順手一起清潔的習慣。
邊做邊掃，是不知不覺間就可以完成的「輕鬆打掃」。它的好處是不會對身心造成任何負擔，並可維持居家整潔。
第3章 德國流「十五分鐘晶亮」清理術！
◎不必多花時間就能讓住家看起來整潔乾淨
不少人就算花時間打掃，也很難維持居家整潔。真正高明的清掃祕訣，是不花時間就讓生活空間清淨舒爽。
我們應該學習的不是百分之百徹底地清掃，而是高效率地在短時間內達到適度整潔的清理法。
就算是愛打掃的德國人，也不欣賞花很多時間在清掃上，他們保持適度整潔的原則是：
．依場所（根據當天的行程決定要打掃的房間）
．依時間（決定打掃時間）
．以最少的工具（不使用多餘的工具）
．有效率的動線（不做多餘的動作）
．從他人的角度看起來整潔（訪客會注意到的地方）
把這些列入考慮，做到效率十足、沒有多餘工夫的掃除。
資料來源：MOMO購物中心 - 德國流掃除術
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