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內容簡介:


今天,我在廚房&餐桌環遊世界?

用鍋鏟+肚子,征服最想去旅行的夢想城市!



巴黎、倫敦、紐約、佛羅倫斯、巴塞隆納、普羅旺斯……

基本食材╳提味香料╳聰明調理=120種最好吃的道地風味!



我想要吃?巴黎人的清晨乳酪早餐、開胃洋蔥濃湯、法式紙包烤鱸魚;

我想要吃?倫敦人的英式午茶三明治、傳統炭烤牛排、經典炸魚&薯條;

我想要吃?托斯卡尼艷陽下的麵包沙拉、港口戀人的煙花女麵、義式白酒燉紅蛤……



我想要吃更多、更多、更多的世界美食風味,

我家,就是最棒的異國小餐館!



〈本書?與眾不同〉

◎Point_1 [最道地的世界美食]﹡料理狂熱朝聖者Wony 獨家傳授歐洲食生活!

◎Point_2 [最簡單的聰明食譜]﹡善用基本食材和調理小技巧,輕鬆煮出驚人美味!

◎Point_3 [最夢幻的餐桌旅行]﹡我用料理說故事,以鍋鏟展開最美味的歐洲旅行!



〈本書?給這樣的你∕妳〉

◎想要開始嘗試做料理的廚房新手

◎平日喜愛自己動手做料理、研究各式食譜者

◎追求大廚極致口味的料理進階者

◎熱愛異國飲食文化的樂活信仰者



以廚藝旅行世界各地的作者徐惠源Wony,

她在巴黎藍帶學校接受最精緻的廚藝訓練、在巴塞隆納感受最熱情的料理手法、

在印度清邁見識到香料的變化美味、在河內感受亞洲的傳統與中西融合滋味……



本書由世界各地的道地餐飲課程中所學得的食譜匯集而成,

從最基礎的地方食材、香料調味、基本美食技法教起,

向讀者介紹世界十大美食城市:

巴黎、倫敦、佛羅倫斯、巴塞隆納、紐約、普羅旺斯(歐洲人廚房食譜篇)

東京、曼谷、河內、峇里島(亞洲主廚私藏菜篇)

把最好吃的經典異國美食搬回家!



【好評推薦】

◎美食評論家 胡天蘭、元氣地球人 褚士瑩∕竭力推薦

◎「花椰菜濃湯、甜南瓜麵疙瘩、牧羊人派……看得我猛吞口水,慧源還祭出吉拿棒、教讀者做Ricotta起士,這麼夠本的教材,不買是傻瓜!」──美食評論家 胡天蘭∕竭力推薦
資料來源:MOMO購物中心 - 來一口 把世界吃到肚子裡:偷學歐洲人的廚房食譜篇

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